Asturias se prepara para las Jornadas de las Carnes Rojas: un placer en cada corte.

Del 27 de octubre al 12 de noviembre, os invitamos a disfrutar de los cortes de la más alta calidad y de propuestas originales llenas de un sabor incomparable.

Un año más, reafirmamos nuestro compromiso con la hostelería regional ofreciendo a más de 30 restaurantes asturianos, una amplia selección de las mejores carnes del mundo.
Durante estas jornadas, queremos animaros a explorar algunas de las selecciones más exquisitas, como el incomparable chuletón de vaca premium que, cuidadosamente madurado para intensificar su sabor y ternura, este corte es una verdadera joya.

Otra deliciosa opción, es el entrecot de vaca, muy apreciado por sus excelentes características, como su jugosidad. Y qué decir, del solomillo de vacuno, su suavidad excepcional lo convierten en uno de los cortes más demandados tanto por consumidores como por cocineros. Lo mismo ocurre, con el churrasco de Angus, el cual se ha convertido en sinónimo de calidad debido a la consistencia y el sabor que se ha desarrollado a lo largo del tiempo.

También podréis encontrar otras de las piezas más deseadas como el T-Bone o la picaña de vacuno, un corte que ha ganado gran popularidad en los últimos años y que es ideal para parrillas y barbacoas. Y por supuesto, no podían faltar nuestras hamburguesas Premium de buey, de Angus y de vaca, la elección ideal para los que buscáis el gusto auténtico de una hamburguesa casera.

El secreto para que estos productos tengan un sabor, calidad y ternura inigualables, radica en el respeto por la tradición y el cuidado meticuloso de la alimentación de nuestro ganado. Nos dedicamos especialmente al proceso de selección de cada raza que ofrecemos, ya que cada una posee características únicas que las distinguen entre sí. Dentro de nuestra cámara de maduración, ocurren transformaciones notables en las cualidades de la carne: la dureza disminuye, lo que resulta en una textura más tierna. Además, se realza el aroma, el olor y el sabor característicos, mientras se aumenta la jugosidad del producto.

Os invitamos a disfrutar como nunca de nuestras Jornadas de las Carnes Rojas. ¡Sin duda, una experiencia que no podéis perderos!

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LAS JORNADAS

• Rte. L´Angleiru (San Esteban de Morcín)
• Rte. La Casa de la Fabada (Cangas de Onís)
• Rte. Casa Moreno (Benia de Onís)
• Rte. El Horru Encantau (Cangas de Onís)
• Rte. Parrilla Picu La Vieya (Margolles)
• Rte. La Casería de Santa Marina (Llanes)
• Sidrería Muros (Nueva de Llanes)
• Rte. La Roca (Sevares)
• Rte. El Mirador (Lastres)
• Rte. El Prau (Tereñes-Ribadesella)
• Rte. Parrilla Casa Ramón (Gijón)
• Sidrería Parrilla Brasa y Mar (Gijón)
• Rte. El Roblón de Castiello (Gijón)
• Rte. La Tabacalera (Gijón)
• Parrilla El Yantar (Gijón)
• Rte. El Borne By Galán de Alejandro (Gijón)
• Sidrería Parrilla Casa Julio (Gijón)
• Rte. La Cabaña del Santu (Gijón)
• Rte. La Terraza de Viesques (Gijón)
• Rte. De Labra (Sta. Ana de Abuli-Oviedo)
• Sidrería El Llugarín (Oviedo)
• Rte. La Bicha (Oviedo)
• Parrilla El Parrau (Oviedo)
• Rte. Sidrería Los Arcos (Lugones)
• Sidrería Fonte Villoria (Lugones)
• Rte. Sidrería La Terraza (Tapia de Casariego)
• Sidrería El Remo (Cudillero)
• Rte. La Chata (Piedras Blancas)
• Rte. Plazas (Avilés)
• Parrilla El Blimal (Illas)
• Sidrería San Cristóbal-Casa Patxi) (San Cristóbal-Avilés)
• Rte. El Sotanillo (El Valle-Gozón)
• Moniello Restaurante (Moniello-Luanco)
• Rte. Torrontegui (Albandi-Carreño)
• Rte. Olimar (La Felguera)
• Hotel Rural Arniciu (Campo de Caso)
• Parrilla Casa Vicente (El Peligro-Tineo)