En Productos Cárnicos El Cuco nos enorgullece ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Por ello, queremos apoyar a los productores asturianos con estas primeras Jornadas de Km0. Estas jornadas gastronómicas celebran la riqueza de los productos asturianos, la dedicación de nuestros ganaderos y productores locales y sus razas autóctonas.
Las Jornadas de Km0 tendrán lugar del 31 de enero al 9 de febrero de 2025, y son un homenaje a la riqueza gastronómica de Asturias y a las personas que trabajan día a día para mantener viva nuestra tradición culinaria.
Unas jornadas para disfrutar de la asturianía
Durante estas jornadas, queremos invitarte a explorar y disfrutar menús especiales en más de 40 restaurantes de toda Asturias, diseñados con productos de proximidad, sostenibles y de calidad. Cada plato se convierte en una muestra del compromiso con la tierra, la tradición y el futuro de nuestra gastronomía.
Los protagonistas de las Jornadas Km0
En esta primera edición, el sabor lo ponen algunos de nuestros productos más destacados, verdaderos embajadores de cocina asturiana: picadillo de chorizo casero, chorizo y morcilla asturiana tradicional El Cuco, chorizo y morcilla natural Bienastur; pitu caleya, criado en libertad con alimentación natural que garantiza su sabor y calidad excepcionales; y cabritu bermeyu, una raza autóctona criada en los prados y montes de Asturias que destaca por su ternura y exquisitez.
Estos productos, provenientes de razas autóctonas y elaborados con métodos tradicionales, serán los protagonistas de los menús diseñados por los restaurantes participantes.
En Productos Cárnicos El Cuco, creemos que cada elección puede marcar la diferencia. Por eso, creemos que es importante apoyar la asturianía que nos distingue ya que juntos fomentamos el crecimiento de lo nuestro y celebramos lo que nos hace diferentes. Jornadas de Km0 son una invitación a descubrir y apoyar lo que nos hace únicos.
Participantes de las Jornadas de KM.0:
OVIEDO
Restaurante Dr. Peña
Sidrería El Llugarín
Parrilla El Parrau
Restaurante El Balcón de Bueño
Restaurante El Acebo
Llagar de Colloto
GIJÓN
Restaurante La Gitana
Hotel Arena
Café Johy
Parrilla El Yantar
Parrilla Casa Ramón
Mesón Ruta de La Plata
Restaurante El Borne
La Cabaña del Santu
La Terraza del Santu
Hotel Silken Gijón
Parrilla Casa Julio
AVILÉS
Las Terrazas de Moniello
Parrilla Rías Baixas
Restaurante La Chata
Restaurante El Poeta
Parrilla El Blimal
Restaurante Tábula Rasa
Parrilla Sidrería Torrontegui
Restaurante El Cortijo
ORIENTE
El Bodegón del Dobra
Rte. Casa Eutimio
OCCIDENTE
La Terraza de Tapia
Sidrería La Villa
Restaurante Casa Vidio
CUENCAS
Restaurante La Llera
Restaurante Olimar
Sidrería La Antoxana
Restaurante La Fragata
Hotel Restaurante Arnicio
Restaurante Garden
Mesón Asturias
Restaurante Casa Migio
Restaurante Casa Adela
Sidrería Alonso
SIERO
Mesón Navelgas
Restaurante Los Arcos
Sidrería Fonte Villoria
